MEGO.com.vn
Bao anh Dat Mui Adv
UBND tỉnh Cà MauBáo ảnh Đất Mũi OnlineThời sựChính trịKinh tế - Xã hộiTin Cà Mau 24 giờ quaThế giớiPháp luậtThủy sảnKhoa họcGiáo dụcNhiếp ảnhDu lịchPhụ nữTruyện kể Bác Ba PhiẨm thực Nam bộBáo Đất Mũi cuối tuần
THÀNH VIÊN
Email
Password
» Đăng ký mới
» Quên mật khẩu?


GIỚI THIỆU

Thống kê website:
Truy cập: 62397733 lượt
Hiện có 47 đang trực tuyến
Trang chủ » Giới thiệu » Hướng dẫn » Liên hệ »
 
Nhiếp ảnh
(Update: 17:49, 02/11/2006 )

Phụ nữ với nghề kỳ 2: Nghề làm hủ tiếu

    Có lẽ không ai khi có dịp đến ấp Hai, xã Trần Hợi, huyện Trần Văn Thời mà không ghé thăm cơ sở làm hủ tiếu của chị Tô Hoài Thanh. Đó là nơi sản xuất bánh hủ tiếu nổi tiếng khắp vùng.



Từ những hạt gạo trắng tinh của vùng quê  huyện Trần Văn Thời, qua bàn tay khéo léo của Chị Thanh đã cho ra đời những sợi hủ tiếu thơm ngon nhất vùng

    Chị Thanh năm nay đã hơn 50 tuổi, chị nói với chúng tôi rằng: cơ sở của chị đã có lịch sử từ vài chục năm trước. Khi mới đến đây lập nghiệp, chị đã cảm nhận được một điều: Nguyên liệu lúa gạo ở đây chắc hạt, no nước mà không dễ nơi nào có được và chỉ có những hạt gạo ngon như thế mới cho ra thứ bánh hủ tiếu trắng tinh, không lẫn lộn với bất cứ sản phẩm nào cùng loại.


Chị Thanh và phương tiện làm hủ tiếu

    Đến thăm cơ sở làm hủ tiếu của chị, thấy rất bắt mắt. Một sân phơi tựa lưng vào những bờ chuối ngút ngàn, một bên là cánh đồng lúa xanh ngát, thế nên nhờ cảnh quan bên ngoài, chị đã tổ chức một cách rất khéo léo tổng thể không gian cho sân phơi của mình. Du khách chắc chắn sẽ thú vị và ngạc nhiên trước cách phơi hủ tiếu của chị. Những sợi hủ tiếu dài, trắng mượt trau chuốt được treo thành từng hàng, từng khung, có hàng nhô lên cao, có hàng xuống thấp trông rất thẩm mỹ...

    Từ những hạt gạo trắng trong, qua bàn tay chị Thanh đã cho ra đời một sản phẩm bánh hủ tiếu nổi tiếng. Quá trình làm hủ tiếu diễn ra với nhiều công đoạn, có cả những công đoạn rất vất vả, nhọc nhằn. Niềm hạnh phúc trước những sản phẩm đã thành hình, thái độ ngưỡng mộ của người thưởng thức, và cả những khoản lợi thu được từ công việc, đã giúp cho người dân lam lũ như chị Thanh và nhiều chị em làm nghề này ngày càng gắn bó với công việc của mình.


Sân phơi được chị thiết kế rất đẹp, khiến du khách phải chú ý mỗi khi đi ngang cơ sở của chị

HUỲNH LÂM

sendmail Gởi đi comment Ý kiến bạn đọc [0] comment Lượt xem [3546]
(Update: 17:49, 02/11/2006 )

Orther news:


[ Đầu trang ] [ Quay lại ]

Giới thiệu trang này cho bạn bè
Chúc quý vị một ngày hạnh phúc và vui khỏe!
QUẢNG CÁO

  Bản quyền ® 2006-2012 của Báo ảnh Đất Mũi Online - Việt Nam. Bảo lưu mọi quyền.
Thiết kế và phát triển bởi MEGO phiên bản MegoSource αCMS 2.8 Beta
BÁO ẢNH - CƠ QUAN THUỘC UBND TỈNH - TIẾNG NÓI CỦA NHÂN DÂN CÀ MAU
MEGO.com